** خواص دارویی مهم لبو **
هیچ چیزی
در این فصل به حد و اندازه لبو نمی چسبد!
نوش جانکنید.
چغندر ..گیاهی است با فواید بسیار که پخته آن را لبو می‌گویند،
لبو برای مغز و اعصاب مفید است،آب لبوی خام برای التهاب مثانه، رفع یبوست مفید است و علاوه بر آن این گیاه دارای ویتامین‌هایی است که اشتها آور است و برای افراد بسیار لاغر حکم کیمیا را دارد.
مصرف لبو، لکه‌های سفیدی که در پوست بدن پدید آمده و موجب مرض پیسی می‌شود را از بین می‌برد.برای درد مفاصل و نقرس مفید است؛
شیره چغندر،سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می‌دهد.خواص دیگر این گیاه تولید گلبول‌های قرمز خون، کمک به حفظ سلامت سلول‌ها، کمک به حفظ سلامت کل بدن و کمک به جذب بهتر بسیاری از مواد مغذی است..
درمان کم‌خونی و درد مفاصل و برای درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفید است.
لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.
مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.
خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند. و بسیار آرامش بخش است.
برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.
آب برگ چغندر برای درد مفاصل و نقرس،سردرد و دندان‌درد مفید است
ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک و طاسی می‌شود.
لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.
فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است
چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.مصرف لبو از بروز جذام جلوگیری می‌کند.
لبو حاوی مقدار زیادی عناصر معمولی و کمیاب همچون پتاسیم، گوگرد، ید، آهن و
مس است، و همچنین عناصر کمیابی مثل روبیدیوم (RUBIDIUM) و کاسیوم
(CAESIUM) از عناصر موجود در آن است.
بخش‌های خوراکی چغندر در برگ و
ریشه آن است، : در برگ‌های این گیاه طی طول روز، قند تولید می‌شود و هنگام
عصر اگر برگ آن خام خورده شود، کاملاً شیرین است.برگ گیاه به عنوان سبزی
خام خورده می‌شود و پخته شده این گیاه غذایی لذیذ و مقوی برای کودکان و
خانم‌های ضعیف است
افراد می‌توانند با مصرف 105 گرم چغندر قرمز در روز ، 53 درصد اسیدفولیک مورد درمانی نیاز بدن را تأمین کنند.
I Love Fruits &cocktails
